ZEYTİN YAĞLI YAPRAK SARMASI
28/5/2007 -Kategori: Sebze yemekleri
Malzemeler;
-
pirinç
-
soğan
-
sarımsak
-
zeytinyağı
-
maydonoz ya da dereotu
-
tuz
-
limon
-
sumak ekşisi
-
tarçın
-
biraz şeker
-
karabiber
-
dolmalık fıstık, kuş üzümü
-
salamura yaprak
Yapılışı;
-
salamura yaprakları fazla tuzunu alması için 15 dk kadar kaynattığınız suda bekletin.
-
pirinci yıkayıp ince doğradığınız soğanları ve sarımsakları soteleyin ve pirinci ekleyip kavurun. üzerine koyduğunuz pirinç miktarından biraz az su koyun ve kısık ateşte suyu çekilinceye kadar pişirin.10-15 dk kadar demlenmesini bekleyin.
-
pirincin içine baharatları koyun ve dolmalarınızı sarmaya başlayın:)
-
dolmaların üzerine bolca zeytinyağı gezdirin ve üzerine bir tabak kapatarak kısık ateşte pişirin.
-
pişen dolmaların kapağını aralık bırakarak soğumaya bırakın.
Yorum yaz! :: Arkadaşına Gönder!
4 yorum yazılmıştır
2007-05-30 19:00:01 - merhabalar
Yazan: PASTALANDcanım ziyaretin için tşekkürler . bugünlerde bu yaprak sarması çok fazla görüyorum yapmam lazım . ellerine emeğine sağlık. bu arada blogun hayırlı olsun. hoşçakal. dostçakal.Özlem
Bağlantı - -
2007-05-28 21:54:27 - selam:)
Yazan: illedeyemekHARİKA BİR GÖRÜNTÜ İŞTAH KABARTICI ELİNE SAĞLIK SEVGİLER....
Bağlantı - -
2007-05-28 20:15:19 - Merhaba
Yazan: guldenelkanSarmalar kalem.Ellerine sağlık.Ben sarımsak konduğunu ilk defa gördüm.hemen hemen bütün zeytinyağlılara konduğuna göre neden olmasın.yakışmıştır mutlaka.Birde öyle denerim.
Canım,gömleği soruyorsun.sakatat satan kasaplarda bulunuyor.böbreği saran yağ tabakası.Üzerinde ara ara yağlı yolları olan zar gibi birşey.
Sevgiler.
Bağlantı - -
