MİDYE BÖREĞİ
1/6/2007 -Kategori: Hamur isleri
MALZEMELER:
4,5 çay bardağı un
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta sarısı
20 gr yaş maya
150 gr erimiş margarin
:YAPILIŞI:
Mayamızı ılık suyun içine koyalım.Karıştırma kabımızın içine sıvıları koyalım mayayıda katalım daha sonra unumuzu koyup ele yapışmayacak bir hamur yoğuralım.6 beze yapalım hamuru 10 dk. dinlendirelim.Hamurumuz dinlendikten sonra oklavayla normal büyüklüte açalım.İlk açtığımız hamura erimiş margarinden bir miktar sürelim çok fazla olmasın.Diğer 2 bezeyide üst üste koyarak yapalım ve rulo yapalım buzdolabına koyup donmasını bekleyelim(buzluk kısmına).Diğer 3 bezemizide aynı şekilde yapalım.Sonucunda 2 tane rulo hamurumuz oluyor.Yarım saat yada 45 dk buzdolabınızın dondurma süresine göre ayarlayınız.
Hamurlarımız buzdolabından çıkaralım ve 2 parmak kalınlığından keselim.Kesilen kısımları alt tarafa getirip elimizle açarak hafif şekil verelim.İç malzemesizi koyalım ters yüzünü kapatalım(o şekilde kapatmazsanız midye şeklini almaz).Yumurta sarılarını sürüp 180 derecede pişirelim.
İNŞALLAH ANLAŞILIR YAZMIŞIMDIR
AFİYET OLSUN
Yorum yaz! :: Arkadaşına Gönder!
0 yorum yazılmıştır
