naneli kurabiye kereviz dolması midye tatlısı
1/3/2009 -Kategori: Sebze yemekleri
Yorum (yok)
Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
ZEYTİN YAĞLI YAPRAK SARMASI
28/5/2007 -Kategori: Sebze yemekleri
Malzemeler;
-
pirinç
-
soğan
-
sarımsak
-
zeytinyağı
-
maydonoz ya da dereotu
-
tuz
-
limon
-
sumak ekşisi
-
tarçın
-
biraz şeker
-
karabiber
-
dolmalık fıstık, kuş üzümü
-
salamura yaprak
Yapılışı;
-
salamura yaprakları fazla tuzunu alması için 15 dk kadar kaynattığınız suda bekletin.
-
pirinci yıkayıp ince doğradığınız soğanları ve sarımsakları soteleyin ve pirinci ekleyip kavurun. üzerine koyduğunuz pirinç miktarından biraz az su koyun ve kısık ateşte suyu çekilinceye kadar pişirin.10-15 dk kadar demlenmesini bekleyin.
-
pirincin içine baharatları koyun ve dolmalarınızı sarmaya başlayın:)
-
dolmaların üzerine bolca zeytinyağı gezdirin ve üzerine bir tabak kapatarak kısık ateşte pişirin.
-
pişen dolmaların kapağını aralık bırakarak soğumaya bırakın.
